皆様いかがお過ごしですか?あっという間に4月になりましたね! イタリアもだいぶ春らしい陽気になってきました★ 今日はそんな春の旬の食材を使った一品、「いちごのティラミス」を紹介したいと思います。 お酒を使っていないのでお子様にもオススメです:) Tiramisù alle Fragole |
*2 今回は生卵を使わず、生クリームでクリームを準備しましたが、生卵を使用する場合はマスカルポーネ250gに対して、卵2つです。 |
サヴォイアルディが手に入らない場合はスポンジケーキでも美味しく出来ますよ!日本ではクリームチーズを使ったティラミスもあるようですが、チーズはやはりマスカルポーネで作った方が美味しいかと思います…
いちごが旬の今、ぜひ作ってみて下さいね★
いちごが旬の今、ぜひ作ってみて下さいね★