Dianetti Vini ディアネッティ ヴィーニ

6月の末からソムリエ教室が再開されました。レッスン再開は9月（イタリアは７、8月夏休みをみんなガッツリとります。笑）ですが、まずは久しぶりのワイナリー見学でクラスメイトと再会できました。

訪れたのはマルケ州アスコリピチェーノ県にあるDianetti Vini（ディアネッティ・ヴィーニ）。アドリア海沿いから数十キロ山沿いに向かったカラッサイという小さな村にあります。
到着すると無数のぶどう畑が！カラッサイは今回初めて訪れましたが、この辺りではワイン造りが盛んのようです。そして何よりの特徴が果てしなく広がる丘陵。まるで絵葉書のようでしたよ。またここでは気温の変化が激しく、朝夕は15度以下まで気温が下がるそう。この気温の差が美味しいワインの出来る秘訣何ですって！

オーナーのエマヌエレさん。

テイスティングの前にブドウ畑をお邪魔しました。ディアネッティでは主にモンテプルチャーノ、サンジョベーゼ、ペコリーノ、パッセリーナ、そしてマルケでは珍しいグルナッシュが栽培されています。写真は左からグルナッシュ、ペコリーノ、モンテプルチャーノです。一番のプッシュはモンテプルチャーノ。大きな葉っぱが特徴的です。またモンテプルチャーノは実が熟れるのが他の品種に比べて遅く、収穫は10月と一番最後に行われます。もちろんブドウは全て手で摘まれます。今更ですが、ワインができるまでの工程って非常に長い道のりですよね。
ブドウ畑を散策した後は待ちに待ったテイスティングです！

最初にいただいたのはとってもフレッシュで酸味が素晴らしいペコリーノ、「Vignagiulia」（ヴィーニャジューリア）。ハーブ類、白桃またアニスのアロマがし、何といっても印象的なのが後味に来るペコリーノらしい塩み。ミネラル感たっぷりで夏にキリッと冷やしてシーフードといただきたい一本でした。

お次の「Piceno」（ピチェーノ）はモンテプルチャーノとサンジョベーゼ半々のロッソ・ピチェーノ。ロッソ・ピチェーノと言うとモンテプルチャーノの方が多くブレンドされているのですが、こちらはちょうど50％サンジョベーゼが含まれていることからとても爽やかな赤です。エマヌエレさんもぜひ魚介類、特にマルケ名物のブロデット（魚介のシチュー）と合わせてと仰ってました。夏にもいける赤ですよ。

最後にいただいたのは、「Vignagiulia」の赤、しかも2010年！こちらはモンテプルチャーノ100％です。といってもすごくヘビーなわけではなく（フルボディですが）、完熟したフルーツ、特にアマレーナチェリーの味がじわじわと口の中に広がっていきました。とてもエレガントな一本でしたよ。
どうでしょう、ちょっとはワインについて綴るの上達しましたでしょうか？笑

ワイナリー見学、テイスティングはもちろん楽しかったですが、何より嬉しかったのが教室のお仲間と再会できたこと！日常生活が徐々に戻ってきたのだなと実感できた1日でした。
DianettiはLu Girettuのツアーにも組み込める事が可能です！ご興味のある方はお気軽にご連絡下さい。また弊社のワイナリーツアーもぜひ合わせてご検討下さい☆